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Forma intera parmigiano reggiano DOP

Stagionatura 24 mesi - Peso 35 Kg.



Scheda del prodotto
IngredientiLatte, caglio, sale.
Stagionatura24 mesi.
ConfezionamentoForma intera da circa 35 kg in scatola di cartone di dimensione 46x46x26 cm.


Caratteristiche fisiche
Aspetto esterioreColore paglierino chiaro.
FormaCilindrica a scalzo convesso.
CrostaSpessore mm. 5 circa.
Aspetto crostaMinuta e fine.
OcchiaturaMinuta.
SaporeFragrante, delicato, non piccante.


Caratteristiche chimiche per 100g. di prodotto
Acquagr. 30,8
Proteine totaligr. 33,0
Grassogr. 28,4
Valore energeticoKcal 395
Cloruro di sodiogr. 1,39
Calciomg. 1160
Fosforomg. 680
Sodiomg. 640
Potassiomg. 100
Magnesiomg. 43
Zincomg. 4
Vitamina Amcg. 270
Vitamina B1mcg. 34
Vitamina B2mcg. 370
Vitamina B6mcg. 110
Vitamina B12mcg. 4,2
Vitamina PPmcg. 55
Acido pantotenicomcg. 320
Colinamg. 40
Biotinamcg. 23
 Forma intera parmigiano reggiano DOP
Prezzo iva inclusa: € 14,00 / Kg.
Spedizione gratuita in Italia e nell'Unione Europea.
Quantità:



PAVERAZZI le Parmigiano Reggiano 24 mois d'affinage - AOC sans conservateurs.